Сад, огород
 

Посмотрите,какую знатную луковицу вырастил английский дедуля.:-D
http://www.blf.ru/forum/smooth/attach/jpg.gifно

Интересно на сколько её хватит и как её сохранить?

Re: Сад, огород
 

Сохранять, наверное, как и обычного размера, но я боюсь, что тут без нитратов не обошлось, а тогда храниться будет плохо.

Re: Сад, огород
 

Про нитраты я знаю на примере посадок на даче,когда кормила чеснок то вырастал он у меня размером с хороший кулак,глаз, конечно, радовал, но хранился очень плохо. И так года 3. Но сейчас не кормлю,если только в самом начале роста,вырастает мелкий,но зато хранится до самой весны.
А лук такой вырос вряд-ли от нитратов. Скорее всего ген роста мутировал,короче, МУТАНТ.
А про хранение я не просто спросила. Ведь от него каждый раз надо отрезать по кусочку и если хранить вне холодильника,будет сохнуть, а если в холодильнике, может загнить, если только держать открытым, кстати, лук устраняет неприятный запах из холодильника.:-D

Re: Сад, огород
 

Видимо, так лук хранить не надо, а сразу делать салат на званный ужин 100 персон. :-D

Re: Сад, огород
 

ЛюдМила, чем больше воды в плодах, тем сложнее их хранить. Чеснок-то, может, и с хороший кулак, но его нужно шесть зубчиков вместо трех на котёл борща.

А из такого лука/морковки (и свеклы/болгарского перца/помидоров/сельдерея) можно заранее насочинять зажарки/заправки для супов/борщей/подливок и закатать эту субстанцию в банки. Очень, знаете ли, помогает иногда пошустрее с быстро-ужином справиться. Всего пара ложек в кастрюлю с отваренным кусочком мяса и картофелем (лапшой/пшеном) - и супчик готов. К тому же картофельному пюре пойдет в качестве "соуса". Бросаем такую зажарочку на сковородку, разбавляем сливками/сметаной - и готов вкуснючий соус для макаронных изделий. Лучше в банки не более литра объемом.

Re: Сад, огород
 

Я так пробовала делать-свекла, морковь,лук, помидоры и сладкий перец, для борщевой заправки,очень экономит время для моего любимого борща.Только я всю эту обжаренно-тушёную субстанцию не закатываю в банки, а замораживаю, раскладывая порции в пластиковые стаканчики,очень удобно. А зелень, как и чеснок кладу в конце варки.
Таtiva ела мой борщ, хвалила, да ещё с сальцем да с бородинским хлебушком, МЕЧТА !!!:-D

Re: Сад, огород
 

Я тоже замораживаю на зиму ботву петрушки, сельдерея, моркови, свеклы, листья молодой крапивы, грибы. Правда не в холодильнике, а дома стоит большая морозилка, наподобие тех, какие стоят в магазинах, со стеклянной верхней крышкой - достаточно вместительная :-D

Re: Сад, огород
 

Стаканчики многовато места занимают. Замораживать удобно, делая "рулет":
расстилаете лист ПЭ-плёнки, на неё раскладываете эелень равномерно тонко и скатываете в цилиндрик, который скрепляете сверху резиновым колечком, они продаются разных цветов. Цвет колечка подбираете под вид зелени, чтоб потом не наугад брать. И таких "рулетов" в морозилку куча влезает очень плотно. Потом зимой раскатываете рулетики и отбираете, сколько надо...

Re: Сад, огород
 

а еще в таких рулетах удобно рассаду выращивать:)

Re: Сад, огород
 

Вот так мы в Мурлындии заготавливаем яблоки, если их очень много. Роешь траншею, укладываешь яблоки в три слоя, засыпаешь сверху резаной ботвой и потом землёй слоем в 25 см... Наступает весна, земля оттаивает, берешь в руки лопату и - .... шикарный таки результат!!!........ Это примерно как картошку в буртах прячут на зиму... :)))
http://i016.radikal.ru/1509/7f/27b7a5f6cb4f.jpg