посмотрите сайт
http://www.flutetunes.com/ - там приведено огромное количество нот и сыгранных по ним мелодий, подходящих как для начинающего, так и для продвинутого музыканта. Так что вполне можно, слушая мелодии и просматривая при этом нотный лист, освоить и ноты, и ритм.