Это смотря какой микрофон использовать, есть специально приспособленные для этого микрофоны, со специальным зажимом, который устанавливается именно в этом месте или чуть в сторону от отверстия, потому что микрофон будет снимать звук, выходящий из вашего носа и в итоге звук будет "заводиться" и влиять на качество звука блокфлейты. Всё зависит от чувствительности микрофона. Таким же образом пишут поперечные флейты и саксофоны, в этом случае один микрофон устанавливается у раструба саксофона, а второй примерно по середине между правой и левой рукой, в паре сантиметрах от клапанов, для того чтобы можно было выстроить балланс между высокими, низкими частотами и обертонами...
посмотрите на мэтра и мастро джазовой блокфлейты мьсе Benoît Sauvé и обратите внимание где у него установлен микрофон. В дальнейшем выстраивается балланс между аккомпаниментом и инструментом, и если надо, то делается компрессия, и таким образом достигается качество звука. Только таким образом можно достить глубины звука этого инструмента... а шумы, о которых вы говорите. это продукт внешних источников или огрехи звуковой карты.