Не совсем мой профиль...
Есть сайт, где это продают, но несколько страниц выставлено бесплатно. Возможно, где-то в сети плавает и книга:
http://www.bellydancesheetmusic.com/13001.html
Ещё пара ресурсов с нотами. Может, что-то поможет
http://arabicscores.com/instrumentals.html
http://www.7alim.com/sheetmusic/
И форум
http://bellydanceforums.net/music/15...eet-music.html