Флейта смотрит отверстием вверх.
Опять же, неужели никогда не пробовали "играть" на путсых или полупустых бутылках? Ну хотя бы видели наверное. Вот во флейту дуть примерно также (вообще-то совсем не так, но это наиболее близкая аналогия)).
Тут
была тема с фотографиям различных положений губ при игре.