Там в комплекте еще инструкция есть. В ней есть указания, что в первое время не стоит играть верхние ноты (аргументируется резким изменением давления) и рекомендуется играть медленно. Как говорится за что купил.
Примерно тоже самое написано у них на сайте -
Your recorder must not only adapt to warmth and moisture but also to the varying pressure when being played.
Do not immediately try the highest notes, it is advisable to start in the lower register, extending your range, little by little, with long notes and slow runs.
http://www.moeck.com/cms/index.php?id=190&L=1