Parfen, очень нехорошее заблуждение.
В вещи важны её свойства, качественные и количественные показатели. Важен результат, а не процесс. Вспоминается случай:
"Как из магазина"?
Более того, в значительной части случаев массовое производство предусматривает упрощение изделия ради технологичности (уменьшения количества операций, снижения их стоимости).
"На коленке в углу" - это описание значительного количества мастерских по изготовлению индивидуальных инструментов. Стоит сравнить фото и видео процессов производства мастеровых блокфлейт и крупных артелей типа Мёка или Мёлля: у последних станки с ЧПУ, все операции разделены, но почему-то спецы отдают предпочтение именно мастеровым инструментам. Но есть инструменты, процесс производства которых на рядового человека производит достаточно негативное впечатление даже в массовом варианте: все конусные металлические инструменты (саксы, валторны, трубы) оббиваются, нагреваются - никакой эстетики.
Ролики Мёлля, Теслюка, Селмера, Ямахи - это хороший повод для зависти инструментоделателей: есть место/помещение, организован процесс, есть оборудование, поток. С кем бы я ни общался из инструментоделателей - все сетуют на нехватку, в первую очередь, места, на котором можно было бы зафиксировать процесс, расставить оборудование, инструмент, оснастку...