[Анатолий]

Не только диапазон, но и специфика вообще.
Есть инструменты одноголосые, есть многоголосые.
На гитаре шесть струн, стало быть аккорд из шести нот максимум, на пианино двумя руками, на органе еще и ногами... всё это отражается в нотах. Если ноты, как до-ре-ми, то разницы нет, если рассмотривать ноты, как нотный текст, то специфичны для разных инструментов.
Конечно, можно и на блокфлейте взять аккорд из трех звуков, но это исключение.