А у меня более банальный вопрос: откуда пошло название "пимак"?
Что касается дудки.. вопрос автора был "Есть название у этого семейства дудок?"
Полагаю, что это группа флейт с внутренним каналом (internal duct).
Вариантов может быть много. У индейцев было очень много разных флейт. Сякухато-подобных, свистков и даже поперечных. Из разных материалов.
Что касается "пимака", так это не просто инструмент. Это легенда, стоящая за этим инструментом. А в племенах ещё сильны сказания. Есть причина, почему блочок на флейте называется "птица", и почему он съёмный.
И, кстати, есть два варианта этого инструмента: NAF и NASF
Первый - флейта американских индейцев
Второй - Флейта В СТИЛЕ американских индейцев. Если инструмент не был изготовлен традиционно представителем племени, то его нельзя называть NAF